BRIOCHES ENVOÛTÉES

BRIOCHES ENVOÛTÉES

Atelier brioche : brioche citrouille à la cardamome .

Un atelier de 04h00 consacré à la brioche et aux parfums de l’automne, à travers une création envoûtante et gourmande : la brioche citrouille à la cardamome.

Ici, pas de démonstration où l’on regarde le chef travailler : on fait ensemble, à chaque étape — pétrissage, préparation des garnitures, façonnage, cuisson. Je suis à vos côtés tout au long de l’atelier pour vous accompagner et vous guider dans les différents gestes, et vous repartez avec vos propres créations.

Aucune expérience préalable n’est nécessaire : le groupe est volontairement limité à 6 personnes maximum, pour que je puisse suivre chacun de près et prendre le temps de bien transmettre les gestes.

L’atelier comprend :

✦Les ingrédients et tout le matériel nécessaire — il n’y a rien à apporter. Pas même le tablier.

✦Une boisson en lien avec le thème de l’atelier, servie tout au long de l’atelier.

✦Nos créations à emporter – fiches techniques et recettes incluses.

✦Aucun repas n’est prévu durant cet atelier, mais vous pourrez déguster une partie de vos créations et emporter le reste.